خط پردازش خمیر انبه
خمیر/کنسانتره انبه برای تبدیل به آب میوه، شهد، نوشیدنی، مربا، پنیر میوه و انواع دیگر نوشیدنی ها کاملاً مناسب است. همچنین می توان از آن در پودینگ ها، فیلینگ نانوایی ها، غذاهای میوه ای برای کودکان و طعم دهنده برای صنایع غذایی و همچنین برای تهیه خوشمزه ترین بستنی ها، ماست و شیرینی ها استفاده کرد.
- تحویل سریع
- تضمین کیفیت
- خدمات مشتریان 24/7
معرفی محصول
1. بررسی اجمالی پروژه
ماده خام | انبه تازه |
محصول نهایی | تفاله انبه، انبه خالص تک قوام و دوقدرت |
ظرفیت پردازش | از 20 تن در روز تا 1500 تن در روز |
ورودی کارآمد آبمیوه | 65 درصد میوه خام (55 درصد به عنوان ضایعات، پوست و دانه)، بستگی به انواع مختلف دارد. |
بسته محصول نهایی | در کیسه آسپتیک (200L،1000L) یا منجمد |
قوام محصول | 14-16بریکس به عنوان پوره، 28-32بریکس به عنوان پوره غلیظ |
خروجی | قابل محاسبه است |
2. توضیحات محصولات
پالپ انبه از انواع منتخب میوه تازه انبه تهیه می شود. انبه های کاملا بالغ برداشت می شوند، به سرعت به کارخانه فرآوری میوه منتقل می شوند، بررسی و شسته می شوند. میوه های انتخاب شده با کیفیت بالا به اتاق های رسیدگی کنترل شده می روند. میوههای کاملاً رسیده انبه شسته میشوند، بلانچ میشوند، خمیر میشوند، دانهریز میشوند، سانتریفیوژ میشوند، همگن میشوند، در صورت نیاز تغلیظ میشوند، پردازش حرارتی میشوند و با حفظ عقیمی به صورت آسپتیک پر میشوند. فرآیند آماده سازی برای خط پردازش خمیر انبه شامل برش، سنگ زدایی، تصفیه و بسته بندی است. در مورد محصول آسپتیک، پالپ استریل شده و در کیسه های آسپتیک بسته بندی می شود. خمیر پالایش شده نیز در قوطی ها بسته بندی می شود، به صورت هرمتیک مهر و موم شده و پس داده می شود. خمیر منجمد در فریزرهای صفحه ای پاستوریزه و انجماد عمیق است. این فرآیند تضمین می کند که طعم و عطر طبیعی میوه در محصول نهایی حفظ می شود.
خمیر/کنسانتره انبه برای تبدیل به آب میوه، شهد، نوشیدنی، مربا، پنیر میوه و انواع دیگر نوشیدنی ها کاملاً مناسب است. همچنین می توان از آن در پودینگ ها، فیلینگ نانوایی ها، غذاهای میوه ای برای کودکان و طعم دهنده برای صنایع غذایی و همچنین برای تهیه خوشمزه ترین بستنی ها، ماست و شیرینی ها استفاده کرد.
بسته بندی مختلف برای محصول آبمیوه:
3. جریان فرآیند
4. توضیحات ماشین های کلیدی:
ماشین های کلیدی | توضیحات |
آسانسور سطلی | 1. ساختار سطلی صاف در برابر میوه های گیره، مناسب برای گوجه فرنگی، توت فرنگی، سیب، گلابی، زردآلو و غیره. 2. دویدن پایدار با نویز کم، سرعت قابل تنظیم توسط مبدل. 3. بلبرینگ ضد خوردگی، مهر و موم دو طرفه. |
ماشین لباسشویی دمنده هوا | 1 برای شستن گوجه فرنگی تازه، توت فرنگی، انبه و غیره استفاده می شود. 2 طراحی ویژه موج سواری و حباب زدن برای اطمینان از تمیز کردن و کاهش آسیب به میوه نیز. 3 مناسب برای بسیاری از انواع میوه ها یا سبزیجات، مانند گوجه فرنگی، توت فرنگی، سیب، انبه و غیره. |
تمیز کردن برس و پاشش نایلون انبه | 1. غلطک های برس مخروطی چند تکه، بالا و سطح مواد را به طور همزمان اصطکاک می کند. غلتک های موی مجاور پلکانی خود را اجرا می کنند، میوه ها را می توان 180 درجه چرخاند. مواد تمیز کننده اصطکاک کامل، بدون انباشت مواد 2. با تمیز کردن اسپری و سیستم چرخه آب |
دستگاه مرتب سازی انبه | در دسته بندی و انتقال انبه، گوجه فرنگی، گواوا و غیره استفاده می شود. برای انتخاب میوه های معیوب و قرار دادن آنها در نوار نقاله وسط، سپس به نوار نقاله زباله بروید. انتقال غلتکی صاف باعث چرخش میوه همراه با حمل و نقل می شود که به طور کلی از سهل انگاری انتخاب جلوگیری می کند. |
پوست کن و دستون کننده انبه | برای پوست کندن و از بین بردن هسته انبه استفاده می شود. با چندین مزیت مانند ساختار فشرده، صرفه جویی در انرژی، ظرفیت تولید بالا، طیف گسترده ای از کاربردها و غیره. |
دستگاه پیش گرمکن و غیرفعال کننده آنزیم | برای پیش گرم کردن، غیرفعال کردن آنزیم و پاستوریزه کردن محصولات خرد شده استفاده می شود. کنترل دمای قابل تنظیم و عملکرد جریان برگشت خودکار. |
پالپر و پالایش دو مرحله ای | ظرفیت بزرگ و عملکرد پایدار. سرعت چرخش بالا با 1470 دور در دقیقه. کارکرد آسان و تعویض الک. اندازه غربال را می توان سفارشی کرد |
هواگیر خلاء | برای گاز زدایی از خمیر انبه در خلاء استفاده می شود تا از اکسید شدن و قهوه ای شدن آن جلوگیری کند و گاز چسبیده به ذرات معلق را حذف کند. به بهبود ظاهر محصول و کاهش حباب ها برای مراحل زیر کمک می کند. |
استریل کننده لوله ای | 1. خمیر را با آب فوق گرم تا دمای استریل کردن گرم کنید و محصول را برای استریل کردن محصول زیر دمای آن نگه دارید، سپس با آب خنک یا آب سرد تا دمای پر شدن خنک کنید. 2. عقبگرد خودکار در صورت عدم استریلیزاسیون کافی |
دستگاه پرکن آسپتیک تفاله انبه | 1.قابل استفاده برای فویل آلومینیومی (کیسه درام و کیسه در جعبه) کیسه آسپتیک ترکیبی از 5L-220L. 2. متشکل از سر پر کننده آسپتیک، تعادل الکترونیکی دقیق، سیستم کنترل PLC، مانع بخار و سیستم حفاظت، عملیات سکو 3. محفظه پرکننده را همیشه با محافظ بخار استریل نگه دارید. 4.Full خودکار SIP و CIP در دسترس است |
5. تصاویر مربوط به ماشین آلات:
6.امکانات
خط فرآوری پالپ انبه می تواند میوه هایی با ویژگی های مشابه مانند آناناس را که با حباب زدن و برس زدن چند مرحله ای تمیز می شود، اداره کند.
انبه توسط دستگاه کوبنده پوست کندن و هسته زنی درمان شد که می تواند پوست و سنگ را از پالپ جدا کند.
غلظت خلاء دمای پایین مواد طعم دهنده و مواد مغذی را تضمین می کند و تا حد زیادی در مصرف انرژی صرفه جویی می کند.
قسمت تماس مواد این سیستم از فولاد ضد زنگ 304 ساخته شده است که به طور کامل الزامات بهداشت و ایمنی مواد غذایی را برآورده می کند.
7. نمای سایت پروژه تاریخچه:
تگ های محبوب: خط پردازش خمیر انبه، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، خرید، قیمت، برای فروش، ساخت چین
