صفحه اصلی / محصولات / خط فرآوری میوه / خط فرآوری آب میوه / محتوای

محصولات

خط فرآوری آب آناناس

آب آناناس NFC یک شهد شیرین و گرمسیری است که به زیبایی با سایر میوه ها ترکیب می شود، یکی از محبوب ترین مواد برای تولید کنندگان غذا و نوشیدنی است که نوشیدنی ها و اسموتی ها را تولید می کنند. همچنین می توان از آن به عنوان پوره آناناس، در طیف وسیعی از محصولات پخته شده، بستنی و غیره استفاده کرد.

ارسال درخواست چت کن

تحویل سریع
تضمین کیفیت
خدمات مشتریان 24/7

معرفی محصول

1. بررسی اجمالی پروژه

ماده خام	آناناس تازه
محصول نهایی	آب آناناس کدر، آب آناناس شفاف، آب آناناس غلیظ
ظرفیت پردازش	از 20 تن در روز تا 1500 تن در روز
ورودی کارآمد آبمیوه	55 درصد میوه خام (45 درصد به عنوان ضایعات، پوست و دانه)
قوام میوه	10-12بریکس
قوام محصول	60 ~ 65 Brix برای آب آناناس غلیظ
محصولات نیمه تمام	آب آناناس یا آب غلیظ در کیسه آسپتیک (20 لیتر، 200 لیتر، 1000 لیتر)
بسته محصول نهایی	آب آناناس NFC (آب هلو شفاف و آب کدر) در قوطی، بطری شیشه ای، بطری PET یا کارتن آجری آسپتیک و غیره.
خروجی	قابل محاسبه است

2. توضیحات محصولات

1). آب آناناس NFC

در حالی که کنسانتره آناناس حمل و نقل راحت و مقرون به صرفه را ارائه می دهد، آب آناناس NFC محصول طبیعی تری است که کیفیت برتر را به محصول نهایی شما اضافه می کند.

آنها به سادگی با آب گیری آناناس و سپس پاستوریزه کردن کمی آب برای کنترل بار میکروبیولوژیکی ساخته می شوند. چیزی اضافه یا حذف نشده است.

با چنین پردازش حداقلی، این آب میوه های NFC نه تنها طعم، رنگ و عطر پر جنب و جوش آناناس را حفظ می کنند، بلکه ارزش غذایی عالی را نیز حفظ می کنند.

2). آب آناناس غلیظ

کنسانتره آناناس که در ابتدا به روشی مشابه آب آناناس NFC آبگیری می‌شود، سپس حرارت داده می‌شود تا محتوای آب میوه تبخیر شود - و در نتیجه محلول غلیظی شش برابر قدرت آب میوه است، اما حجم آن به میزان قابل توجهی کمتر است.

سپس کنسانتره را می‌توان به راحتی در مقادیر بیشتر حمل کرد، قبل از اینکه آب مجدداً در انتهای سازنده اضافه شود تا به شکل معمولی آب میوه بازگردد.

3. بسته بندی متفاوت برای محصول فرآوری شده هلو:

4. جریان فرآیند

کنسانتره آب آناناس

میوه‌ها------جلوگیری-----وزن‌ها-------شستن------مرتب‌سازی------برش------عصاره‌گیری آب میوه----پیش فیلتر------پاستوریزه‌سازی ------میکروفیلتراسیون-----اسمز معکوس{10}}تبخیرکننده----پر کردن قوطی-----آب بندی-----retorting-----برچسب زدن----- بسته در کارتن ---- مهر و موم شده-------ارسال.

تفاله آناناس

میوه‌ها ------- مرتب‌سازی ------- شستشو -------- پوست‌گیری و مرتب‌سازی ------------صفحه‌کردن و صاف کردن --------خمیر کردن (تا حدی) --------- پاستوریزه کردن یا استریل کردن {{ 6}} برچسب زدن و ذخیره سازی ---------خنک کننده --------.

5. توضیحات ماشین آلات کلیدی برای خط فرآوری آب آناناس:

ماشین های کلیدی	توضیحات
تمیز کردن برس زدن و پاشش نایلون آناناس	1. غلطک های برس مخروطی چند تکه، بالا و سطح مواد را به طور همزمان اصطکاک می کند. غلتک های موی مجاور پلکانی خود را اجرا می کنند، میوه ها را می توان 180 درجه چرخاند. مواد تمیز کننده اصطکاک کامل، بدون انباشت مواد 2. با تمیز کردن اسپری و سیستم چرخه آب
دستگاه مرتب سازی آناناس	برای انتخاب میوه های معیوب و قرار دادن آنها در نوار نقاله وسط، سپس به نوار نقاله زباله بروید. انتقال غلتکی صاف باعث چرخش میوه همراه با حمل و نقل می شود که به طور کلی از سهل انگاری انتخاب جلوگیری می کند.
دستگاه خردکن آناناس	آناناس های شسته شده قبل از رفتن به خط درمان خرد می شوند. ابعاد خرد کردن بستگی به عصاره گیری مورد نیاز (پوره یا آب میوه فشرده) دارد.
پیش گرمکن و دستگاه غیرفعال سازی آنزیم	برای غیرفعال کردن آنزیم و پاستوریزه کردن محصولات خرد شده و نرم کردن الیاف و در نتیجه به دست آوردن حداکثر آب میوه استفاده می شود.. کنترل دما و عملکرد جریان برگشت خودکار.
دستگاه آب آناناس	سه دستگاه آب آناناس گیر مختلف برای انتخاب شما وجود دارد: 1. آبمیوه گیری مارپیچی Screw Extractor برای خط کم ظرفیت: آبمیوه گیری پیچی برای فشردن آب آناناس له شده مناسب است. مواد خرد شده از طریق قیف خوراک وارد آبمیوه گیری پیچ می شوند. همانطور که قطر پایین پیچ به تدریج در جهت خروج سرباره افزایش می یابد، گام پیچ به تدریج کاهش می یابد. هنگامی که مواد توسط پیچ هل داده می شود، حجم حفره پیچ کوچک می شود و فشرده شدن مواد را تشکیل می دهد. 2. دستگاه تصفیه و پوست گیری آناناس و آب گیری --- این دستگاه عمدتاً برای پیش‌فرآوری آناناس برای آب‌میوه استفاده می‌شود. عملکرد اصلی آن بریدن، کوبیدن و جدا کردن پوست مرکبات تازه ای است که برداشته و تمیز شده اند. سپس پالپ به فرآیند بعدی منتقل می شود. مواد نیازی به درجه بندی ندارند. و کنترل فرکانس سرعت موتور است. پس از پوست کندن و خرد کردن دستگاه، تفاله آناناس از یک تصفیه کننده عبور می کند تا آب همگن به دست آید. 3. آبمیوه گیری نوع کمربند این دستگاه از غلتک های متعددی برای فشار دادن مواد استفاده می کند ورود به صفحه فیلتر دستگاه دارای ویژگی های اتوماتیک است تغذیه و تخلیه، عملیات مداوم، پرس کامل، آب زیاد عملکرد و رطوبت کم سرباره، که به طور گسترده در آب میوه استفاده می شود فرآیند استخراج میوه ها و سبزیجات
ماشین آلات برای افزودن به آب آناناس غلیظ شفاف تولید شده:
مخزن Emzmolysis آب آناناس	برای آب آناناس شفاف شده با کیفیت بالا، بسته به کاربرد، شفاف سازی می تواند توسط یک گروه درمان آنزیمی و سپس فیلتر خلاء یا اولترافیلتراسیون انجام شود. هر دو سیستم به گونه ای طراحی شده اند که به درجه کمی از کدورت برسند و خواص ارگانولپتیک (رنگ، طعم، عطر و غیره) سیب تازه را حفظ کنند.
اولترا فیلتراسیون آب آناناس	اولترافیلتراسیون یک فناوری جداسازی غشا تحت فشار است. تحت فشار معین، املاح مولکولی کوچک و حلال از روزنه های یک فیلم خاص عبور می کنند، در حالی که مولکول های بزرگ یک طرف غشاء را ترک می کنند. به این ترتیب، محتوای مولکول بزرگ خالص می شود. اولترافیلتراسیون یک تکنیک جداسازی غشایی است که فشار را برای جداسازی مولکول های بزرگ و کوچک اعمال می کند.
آب آناناس اواپراتور	Falling Film Evaporator برای تولید آب آناناس غلیظ استفاده می شود 1. در صورت تمایل، آب میوه را می توان غلیظ کرد. اواپراتور Falling Film ما به ویژه برای تولید آب هویج غلیظ تا مقادیر BRIX مورد نیاز بازار مناسب است. 2. اواپراتور با گردش اجباری: غلظت مداوم تحت خلاء و دمای پایین.
آب آناناس استریل کردن و پر کردن آسپتیک	1. آب غلیظ شده، بسته به درخواست خاص برنامه، توسط مبدل حرارتی لوله ای، می تواند استریل یا پاستوریزه شود. 2. در صورت استریل کردن، محصول را می توان به لطف دستگاه پرکننده آسپتیک (جعبه کارتن آسپتیک، کیسه های آسپتیک ...) در کیسه های آسپتیک در درام یا در جعبه پر کرد، در حالی که می توان آن را در درام یا هر نوع گرم یا گرم پر کرد. دستگاه پرکن سرد (شیشه، PET، قوطی و BIB).